estoy intentando q se lean los acentos y demas bien, de mientras toca aguantar esto
ingredientes:
para 6 personas
- café *
- 2 claras de huevo
- 4 yemas de huevo
- 100g azucar
- 400g queso mascarpone
- melindros (igual les llamais bizcochos de soletilla) **
- chocolate negro * **
* si no os gusta el café probad a añadirle leche o sustituirlo por colacao
** yo compro un paquete (creo que de alrededor de 250g) pero puede q se necesiten mas depende del recipiente q uses para el tiramisú
*** a veces he usado cacao en polvo o he mezclado los dos y queda buenisimo igual
preparación
- preparar café - como 2 o 3 tazas - y dejar enfriar en un plato hondo, batir las claras a punto de nieve
- batir las yemas con el azucar hasta que queden homogeneos
- añadir el mascarpone
- añadir las claras
- en un molde (a ser posible rectangular) haces una capa de melindros mojados con café, seguida de otra capa de la crema de mascarpone y una ultima de chocolate rallado
- repites el proceso para tener 6 capas n total
- lo dejas en la nevera por lo menos 3 horas (mejor si es toda la noche)